¿Por qué desaparece el olivar tradicional?

¿Por qué desaparece el olivar tradicional?

Primero habría que saber qué es el olivar tradicional y en qué se basa para entender su progresiva desaparición. Los olivares se trabajaron siempre de forma manual, sin la maquinaria moderna. Antiguamente no existía la abundancia de químicos presentes hoy con los...
Ecolibor Gold estará solo a la venta por encargo

Ecolibor Gold estará solo a la venta por encargo

Esta marca nació hace 20 años con un doble sueño, convertirse en uno de los mejores aceites del mundo y hacerlo compatible con el respeto y la conservación del entorno. La producción es exclusiva de nuestro pequeño olivar de montaña de variedad 100% cornicabra...
Promoción en formato 2,5 L

Promoción en formato 2,5 L

Este año, con motivo de nuestro 20 aniversario, sacamos una promoción ÚNICA. Ponemos a la venta en formato de 2,5l nuestro AOVE premium, este año considerado uno de los aceites más saludables del mundo, por su elevada cifra en polifenoles, más de 2000 mg/kg. ...
¿Afecta la cifra de polifenoles al sabor del aceite?

¿Afecta la cifra de polifenoles al sabor del aceite?

En muchas ocasiones tenemos clientes escépticos a probar nuestro AOVE cuando les damos la cifra en polifenoles totales. Sabiendo que los polifenoles dan al aceite un sabor amargo y picante temen encontrar un producto difícil por su sabor. Si aún no sabes por qué es...
¿Aceite de oliva y salud? Lo cuestionamos

¿Aceite de oliva y salud? Lo cuestionamos

Se escribe y se habla mucho de los beneficios del aceite de oliva. Para empezar, decir solo «aceite de oliva» ya nos lleva a un error para el consumidor que estamos pagando muy caro. Las propiedades del aceite de oliva proceden de sus componentes químicos naturales,...